Safranbolu doğumlu olan Ufuk Cebeci, İTÜ Endüstri Mühendisliği mezunudur.

İTÜ İşletme Mühendisliğinde ERP (Kurumsal Kaynak Planlaması - Entegre Bilişim Sistemleri) üzerine Yüksek Lisans,

İTÜ Endüstri Mühendisliği nde Yalın Üretim (Tam Zamanında Üretim) ve Hücresel İmalat Sistemleriyle ilgili doktora yapmıştır.

Döner Sermaye çerçevesinde bilişim sistemlerinin kuruluşlara uyarlanması, yazılım ve donanım seçimi, kalite yönetim sistemleri çalışmalarında yer almıştır.

Kalite Yönetim Sistemleri ve Bilişim Sistemleri konularında Kalite Kongresi, Microsoft Zirvesi, Endüstri Mühendisliği kongrelerinde konuşmalar yapmıştır.

Ayrıca İngiltere, Fransa, Belçika, Avusturya ve Yunanistan?daki çeşitli bilimsel konferanslarda konuşmalar yapmıştır.

Dünya Gazetesi, Önce Kalite Dergisi, çeşitli sektörel dergilerde yayınları çıkmıştır. 15 adet uluslar arası, 32 adet ulusal yayını vardır.

Mezuniyet sonrası eğitim (SEM- Sürekli Eğitim Merkezi) programlarında

Kalite, Verimlilik, Bilişim ve JCI (Joint Commission International) konularında ders vermektedir.

İTÜ İşletme Fakültesinde Sağlık İşletmeleri Yöneticiliği Program Koordinatörüdür.

İTÜ İşletme Fakültesinde Mezuniyet sonrası eğitim (SEM) Kalite Yöneticiliği programında ISO 9000 Standardı eğitiminden sorumlu hocadır.

KOSGEB veritabanına kayıtlı eğitim uzmanıdır ve HACCP, 5 S, Yalın Üretim, ISO 9001, Verimlilik, TS 16949 hocasıdır.

KOSGEB puanı 97 'dir (100 üzerinden)

Subcon Turkey Dergisinde köşe yazarıdır. Çeşitli sektörel dergilerde köşe yazarlığı yapmış ve yazıları çıkmıştır. (Yalın üretim, kalite, v.b. yazılara ulaşmak için tıklayın: http://www.ufukcebeci.com/EditModule.aspx?tabid=41&mid=43&def=News%20Article%20View&ItemId=0 )

Dünya'da Kim Kimdir (Who is Who) ansiklopedisinde yer almıştır.

İTÜ Stratejik Planlama Grubu üyesidir. Radyo Foreks'te "Türkiye de Kalite" sohbeti yayınlanmıştır.

Expochannel'da Kasım 2008'de "Yalın Üretim, Yalın düşünce ve Kriz Yönetimi" röportajı yayınlanmıştır.

İTO ve MPM tarafından düzenlenen Kriz ve KOBi Verimlilik paneline panelist olarak katılmıştır.

KOSGEB Proje Destek Programı karar kurulunda İTÜ'nün görevlendirdiği Öğretim Üyesidir.